1. 选购葡萄的要点
要想保存好葡萄，首先要选购新鲜、健康的葡萄。选购葡萄的时候，我们要注意以下几个要点：
1.1 外观：新鲜的葡萄表面应该光亮有光泽，皮色鲜艳，没有破损或苍白的地方。
1.2 果实：外表看起来虽然新鲜，但如果果实不饱满，摸起来软软的，说明不够新鲜。
1.3 果蒂：新鲜的葡萄的果蒂应该是绿色或浅棕色，如果变成黑色则说明葡萄已经成熟或者已经坏了。
1.4 气味：好的葡萄会释放出一股清新的果香味，如果果香味不足或有异味则说明质量有问题。
2. 如何保存葡萄
选购好葡萄之后，我们需要对它进行妥善保存，以避免葡萄变质变坏。下面就让我们看看如何保存葡萄吧：
2.1 去掉损坏的果实：在保存葡萄之前，我们要对葡萄进行筛选，把破损、腐烂或者发霉的葡萄全部去掉。
2.2 处理好蒂部：葡萄的果蒂很容易腐烂，所以我们需要将其处理干净，然后将葡萄整枝整成小束。
2.3 装进塑料袋：将整理好的葡萄置于干燥、通风的环境中，并用薄的塑料袋将其完全包裹。放入冰箱冷冻室中，冷冻室温度要控制在-1℃ ~ -2℃，可保持3个星期左右，硬冻则可长期保持。
2.4 把葡萄装进密封袋中：将葡萄尽量放平并装进密封袋中。在密封袋中喷一些水，然后轻轻地挤压袋子，把里面的氧气都挤出来。该方法可以让葡萄保存的更长久。
3. 常见葡萄保存问题及解决方法
葡萄在保存的时候，有时会遇到一些问题，但这些问题都是可以通过一些简单的方法解决的。下面列举几个常见的葡萄保存问题和解决方法：
3.1 葡萄因触碰而损坏：遇到这种情况，我们可以用剪刀将附近的葡萄整根剪掉，把受损的葡萄重新装入塑料袋后再次保存。
3.2 葡萄表面开始长霉：能用湿布或者纸巾将它擦干，然后用清水洗干净，晾干后再导入密封袋中重新保存。
3.3 葡萄保存时间过长：冷库中保存的时间过长，会出现霉变，不过我们没有必要将它丢弃，可以将不好的果实挑出，进行风干保存，备用调料，这样可以避免浪费。
3.4 葡萄长出透明小虫：如果发现葡萄上发生了虫蛀，可以将葡萄放入冰箱，让葡萄中的小虫死亡，然后再把它挑出来丢弃。在使用的时候要注意先清洗干净再使用。
4. 小结
保存葡萄需要注意新鲜程度、装袋方式等，同时我们可以通过处理葡萄上的小问题，延长它的保鲜期。希望这篇文章能够给大家带来帮助，让大家的葡萄保存都更加完美。
